焼き芋は妊活おやつになります。
理由は妊活中はお菓子やおやつを我慢したほうがいい？をご覧いただきたいのですが、とりあえず焼き芋を食べるときは、以下の2ポイントを知っておきましょう！
焼き芋を食べるときの鉄則
１）皮も食べる
皮も一緒に食べると、皮だけに含まれるスペシャル成分「ヤラピン」がとれる。便がやわらかくなって腸のぜんどう運動も活発になり、便通が良くなる。
２）バターをつけて食べる
妊娠ビタミンといわれるビタミンEの吸収が上がる。
以前、授かるごはん講座の受講者の方に「焼き芋はバターをつけて食べたほうがいいんですよ」と言ったら、「妊活なのに、そんな嬉しい食べ方、OKなんですか？！」と、とても喜んでくださったことがあります。
そうなんです、焼き芋は油と合わせて食べたほうが、栄養素の吸収率が高まるんですよ。
「ミキサーいらず！焼き芋ポタージュ」のレシピ
たとえば、焼き芋が食べきれなくて余ってしまったら、こんなスープはいかがでしょうか？
市販の焼き芋はすでにやわらかいので、スプーンでつぶせば、あっという間にペースト状に。
これを牛乳でのばして、塩で味付けすれば完成！
で、仕上げにオリーブ油をたらすのをお忘れなく。前述した、焼き芋(さつまいも)のビタミンEは、油と合わせると吸収率が高まるので！
■材料(作りやすい分量)
焼き芋 150g(皮なしの重量)
牛乳 250ml
塩、こしょう、オリーブ油 各適量
■作り方
1．鍋に焼き芋を入れ、スプーンなどでつぶす。
2．牛乳を少しずつ入れてなめらかにし、火にかける。
3．塩で味を調え、器に盛ってオリーブ油をかける。