セブンイレブンに登場したアボカドチャンク(冷凍アボカド)。アボカドがカットされた状態で冷凍されています。
初めて買ってみたところ…「これはいい！」と思いました。
食べごろを見極める必要なし、切ったら黒く傷んでいた…なんてこともなし、食べたいときに食べたい分だけ使えるし、アボカド2.5個分で200円くらいだからコスパも良し。
そして栄養士的には、アボカドは葉酸が多く含まれる食材ですが、「これ、生のまま冷凍されてるのかな？」という疑問が。。
冷凍ほうれん草や冷凍ブロッコリーなどの冷凍野菜は、ブランチング(軽く加熱)処理をされています。
葉酸は加熱で量が減ってしまうので、ブランチングされていたら葉酸の量は減っているということですが、セブンイレブンに問い合わせたところ、「ブランチング処理は行っておりません。フルーツ等と同様に生のまま冷凍している商品となります」というお答えが！
生ということは、葉酸を丸ごととれるということです。よって、葉酸的にも素晴らしい！
食感は、生のアボカドのほうがクリーミーでコクがあるかんじですが、手間を考えればまったくの許容範囲。
冷凍アボカドはコストコや業務スーパーなどでも売っていますが、どちらもうちからは近くないので、コンビニで買えるのはありがたいです。
妊活されている方、妊娠中の方、葉酸摂取におすすめですよ。
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