E・レシピにて、定番「ほうれん草のお浸し」を料亭の味にランクアップが掲載されました。
ほうれん草は、葉酸を多く含む代表食品！
そして今が旬。冬のほうれん草と夏のほうれん草を比べると、ビタミンCは３倍も冬のほうが多いんですよ。
やはり、旬のものをいただくことは大切です。
お浸しは定番料理ですが、少しでもおいしくしたいと思って試行錯誤した結果を記事でお伝えしています。
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