コラム連載「タケノコと絹さや、集中力を高める成分を含むのはどっち？【管理栄養士がジャッジ Vol.32】」が掲載されました。
芽吹き野菜の代表であるタケノコは、この時期にしか食べられないもの。そして絹さやは、えんどうを早採りしたものなので今が一番おいしい野菜です。
今回は、このタケノコと絹さやを比べています。
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