以前ご紹介した鮭の麻婆豆腐。
先週末の授かるごはん講座で、お魚を触るのが苦手で、お箸でつまんでグリルに入れればできる焼き魚しかできません、とおっしゃる方がいらっしゃいました。
でも、缶詰なら大丈夫だと。
そこでふと思ったのが、鮭の麻婆豆腐を鮭缶でやったらどうかな？と。
おいしくできるかなーとやってみたところ、できました！
しかも鮭を焼かなくていいので、簡単＆時短！
分量は前のレシピと変わりません。
変えたのは鮭の部分だけですが、下にレシピをのせておきまね～
魚を触るのが苦手な方のお役に立てば幸いです
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■材料（2人分）
木綿豆腐 1丁（300-350g）
鮭缶 1缶（90g）
にんにく、生姜 各1かけ
長ねぎ 1/2本
水 200ml
A醤油、味噌 各大さじ1
A豆板醤 小さじ1/2
B片栗粉、水 各大さじ1
ごま油 適量
■作り方
1．にんにくはスライス、生姜は細切り、長ねぎは小口切り（丁寧にするなら、どれもみじん切り）にする。
2．ごま油を熱したフライパンで1を炒め、鮭缶を缶汁ごと入れ、ほぐしながら炒める。
4．水とAの調味料を入れ、角切りにした豆腐を入れてひと煮立したら、Bを合わせた水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
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