私は寒い季節になると調味料はコチュジャンだけ！キムチチゲスープをよく作るのですが、「そのためにコチュジャン買っても、他にどんなメニューに使えばいいのかわからない」というご質問がありました。
コチュジャン+醤油で、韓国風になる！
せっかくコチュジャンを買うなら、キッチンで眠らせないよう、こんな炒め物にも使えますよ！というご提案を。
いつもの炒め物でも、「コチュジャン+醤油+にんにく」を組み合わせれば、韓国風になります。
普段は醤油とみりんの味付けが多ければ、こんな味付けも試してみてはいかがでしょう？
今回は妊活にいいよう、妊活ベーシック食材の「にら」と「赤パプリカ」、そして卵胞の発育を助ける亜鉛が多い「豚肉」を組み合わせています。
調味料はコチュジャンだけ！キムチチゲスープと材料が似ているので（豚肉、ニラが同じ）、このふたつのメニューを作ると材料を使い切りやすいですよ。
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「コチュジャンで本格的！豚肉の韓国風炒め」のレシピ
■材料（2人分）
豚切り落とし肉 160g
にら 1/2本
赤パプリカ 1/2本
にんにく 1/2片
醤油 大さじ1
コチュジャン 小さじ2
ごま油 適量
■作り方
1．にらは3㎝幅、赤パプリカは薄切り、にんにくは薄切りにする。
2．ごま油とにんにくをフライパンに入れ、火にかける。
3．にんにくの香りが出てきたら豚肉を入れて炒め、にらと赤パプリカも入れて炒め合わせる。
4．醤油とコチュジャンを入れて混ぜ合わせる。